VẢI TRỨNG HƯNG YÊN – ĐẶC SẢN HIẾM CỦA VÙNG PHÙ CỪ
Vải Trứng là giống vải cao cấp nổi tiếng của huyện Phù Cừ (cũ), Hưng Yên – nơi cho chất lượng ngon nhất nhờ thổ nhưỡng đặc biệt của vùng đất này.
Quả to như trứng gà, vỏ hồng đỏ đẹp mắt, cùi dày màu trắng ngà, mọng nước và có vị ngọt thanh thơm mát rất riêng. Không ngọt gắt như vải thiều, không chua hay chát như nhiều giống vải khác.
Đây là dòng vải hiếm do cây không sai quả, sản lượng thấp nên luôn được giới sành ăn săn đón mỗi mùa. Loại IDFood cung cấp là dòng tuyển chọn đặc biệt chỉ khoảng 19–21 quả/kg.
Vải được canh tác theo tiêu chuẩn VietGap bởi HTX Kiểu Mới Phù Cừ, quản lý bằng hệ thống nhật ký sản xuất và truy xuất nguồn gốc điện tử nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất đến tay khách hàng.
HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN
• Để nơi khô ráo, thoáng mát: dùng ngon nhất trong 2–3 ngày.
• Bảo quản ngăn mát: cắt bớt cuống, bọc túi sinh học hoặc giấy báo để giữ độ tươi từ 5–7 ngày.
• Có thể bóc vỏ, giữ lớp màng mỏng bên trong rồi cấp đông để thưởng thức như một món kem trái cây tự nhiên.
IDFood tin rằng, một sản phẩm cao cấp không chỉ ngon ở hương vị, mà còn nằm ở sự chăm chút trong từng trải nghiệm của khách hàng.
