Con vọp là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ, thuộc họ Veneridae. Vọp có kích thước trung bình từ 5 đến 7 cm, vỏ hình bầu dục, màu trắng ngà hoặc nâu nhạt. Vọp thường sống ở các vùng nước ngọt hoặc nước lợ, đặc biệt là ở các khu vực ven biển, cửa sông và đồng bằng sông Cửu Long.

Nhắc đến đặc sản Thái Bình, không thể không kể đến đậu phụ làng Kênh, xã Tây Đô, huyện Hưng Hà. Loại đậu phụ này nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo ngậy và đặc biệt là kích thước siêu mỏng chỉ khoảng 0,5cm, được ví như "lưỡi dao lam".

Nước đậu Bắc Kinh (豆汁儿, dòu zhīr) là một thức uống lên men làm từ đậu nành xay nhuyễn, phổ biến ở Bắc Kinh, Trung Quốc. Nó có màu xanh xám nhạt, kết cấu sệt và mùi chua khá nồng. Món này thường được ăn vào buổi sáng kèm với bánh quẩy giòn và dưa chua cay.

Cháo đậu cà là một món ăn bình dị nhưng lại vô cùng đặc biệt đối với người dân Hà Nội. Món ăn này gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Hà thành, mang đậm hương vị quê hương và là một phần không thể thiếu trong mâm cơm của người dân nơi đây.

Trái sổ, còn được gọi với nhiều cái tên khác như trái sổ bà, thiều biêu, hay ma sản (tiếng Thái), là một loại trái cây đặc sản của vùng núi Tây Bắc, ít người biết đến nhưng lại ẩn chứa hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm của người Việt Nam. Đây là thời điểm mọi người quây quần bên nhau, sum vầy và cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống. Ẩm thực miền Trung trong dịp Tết Nguyên Đán mang đậm bản sắc riêng với những món ăn độc đáo và hấp dẫn.

Con nuốc Huế là một loài nhuyễn thể, trong suốt, hình tròn, cùng họ với loài sứa nhưng nhỏ hơn, chỉ bằng trái chanh ta. Nuốc thường được tìm thấy ở vùng đầm phá nước lợ của Huế, đặc biệt là khu vực đầm Cầu Hai, phá Tam Giang.