Khoai lang là một trong những loại củ quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ là món ăn dân dã, khoai lang còn được xem là “siêu thực phẩm” nhờ giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Trong khoai lang chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, B6, kali và chất chống oxy hóa giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Đặc biệt, nhờ lượng đường tự nhiên thấp và chỉ số đường huyết thấp, khoai lang là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng hoặc tiểu đường.
Hiện nay, khoai lang có nhiều giống khác nhau như khoai lang tím, khoai lang mật, khoai lang vàng, khoai lang Nhật... mỗi loại lại mang một hương vị riêng, phù hợp cho nhiều món ăn từ luộc, nướng, chiên cho đến chế biến bánh, sữa hay snack.
Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, khoai lang còn là nguồn nông sản xuất khẩu tiềm năng của Việt Nam, được ưa chuộng tại nhiều thị trường quốc tế nhờ chất lượng thơm ngon và an toàn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, khoai lang chính là lựa chọn hoàn hảo – món quà từ thiên nhiên giúp cân bằng dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể mỗi ngày.
