Nem bì dê là món ăn đặc sản nổi tiếng của tỉnh Ninh Bình, thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là thịt dê núi Ninh Bình, kết hợp cùng các loại rau sống, bì heo, nước chấm chua ngọt, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- Thịt dê núi: Nên chọn thịt dê tươi, ngon, có màu đỏ hồng, thớ thịt săn chắc.
- Bì heo: Bì heo luộc chín, thái sợi mỏng.
- Rau sống: Rau muống, xà lách, húng lủi, húng quế, tía tô, dưa leo, khế chua,...
- Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi, gừng, lạc rang,...
Thưởng thức:
- Cho nem ra đĩa, chấm cùng nước chấm chua ngọt và thưởng thức kèm rau sống.
- Nem bì dê có thể ăn kèm với bún, cơm hoặc bánh đa.
Nem bì dê là món ăn đặc sản hấp dẫn của Ninh Bình, mang đến hương vị thơm ngon, độc đáo. Món ăn này thích hợp để thưởng thức trong những dịp tụ tập bạn bè, gia đình hoặc làm quà biếu cho người thân, bạn bè.