Mật ong là chất lỏng vị ngọt được tạo ra bởi ong thợ. Có khoảng 320 loại mật ong khác nhau. Mật ong dùng để trị ho, tiểu đường, cholesterol cao, hen suyễn,...

Từ lâu, mật ong đã được xem là nguyên liệu quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Không chỉ được dùng trong chế biến thức ăn, loại nguyên liệu này còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Cùng mình tìm hiểu xem đó là những gì nhé.

Đôi nét về mật ong cần biết

Mật ong là một loại chất lỏng có vị ngọt, được tạo ra bởi những con ong hút mật hoa từ các loài hoa trong tự nhiên, hiện nay có khoảng hơn 320 loại mật ong khác nhau từ mùi, hương vị và màu sắc trên thế giới.

Với vị ngọt đặc trưng tự nhiên, mật ong thường được dùng để chế biến các món ăn, đồ uống,.. Không chỉ vậy, loại nguyên liệu “thần kì” này còn thường xuyên góp mặt trong các công thức làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.

Thành phần chính trong mật ong chủ yếu là đường glucozo, acid folic, carbohydrate, hàm lượng vitamin B1, vitamin B6, vitamin C, vitamin A dồi dào cùng các khoáng chất thiết yếu như canxi, kẽm,..

Cụ thể, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, giá trị dinh dưỡng trong 100g mật ong gồm:

304 kcal

4mg natri

52mg kali

82g cacbohydrat trong đó có 0.2g chất xơ, 82g đường

0.3g protein

0.5mg vitamin C

0.4mg chất sắt

2mg magie

6mg canxi

Khi được bổ sung, những dưỡng chất này sẽ hấp thụ vào cơ thể, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong đồng thời chữa trị một số căn bệnh cảm cúm thường gặp.