Giới thiệu sản phẩm
Mì gạo sạch Hùng Lô là sản phẩm được làm từ 100% gạo ngon của vùng lúa Thái Bình, kết hợp với bí quyết truyền thống lâu đời của làng nghề mì gạo Hùng Lô, Phú Thọ. Nổi tiếng với sợi mì trắng tinh, dai ngon, cùng hương vị thơm lừng của gạo, mì gạo Hùng Lô đã trở thành đặc sản nức tiếng, được người dân địa phương và du khách yêu thích.
Toàn bộ quy trình sản xuất hoàn toàn không sử dụng chất tẩy rửa, chất phụ gia và chất bảo quản Làng mì khô Hùng Lô được công nhận là làng nghề truyền thống từ năm 2004, HTX Mỳ gạo Hùng Lô đã được các nhà khoa học trong nước và nước ngoài như Giáo sư Nguyễn Lân Dũng về thăm quan, đánh giá cao Quy trình sản xuất ra sản phẩm Mì gạo Hùng Lô đã được phát sóng trên chương trình Sinh ra từ làng – VTV6.
Ưu điểm nổi bật
- Nguyên liệu tự nhiên: Mì gạo Hùng Lô được làm từ 100% gạo ngon, không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Sợi mì dai ngon: Sợi mì Hùng Lô dai, mềm, có độ dày vừa phải, khi nấu chín không bị nát, bở, giữ được hương vị thơm ngon của gạo.
- Hương vị truyền thống: Mì gạo Hùng Lô mang hương vị truyền thống đặc trưng, với vị ngọt thanh của gạo, quyện cùng vị béo ngậy của nước dùng, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
- Dễ chế biến: Mì gạo Hùng Lô rất dễ chế biến, chỉ cần vài phút là bạn đã có thể thưởng thức một tô mì thơm ngon, nóng hổi.
- Giá cả hợp lý: Mì gạo Hùng Lô có giá cả hợp lý, phù hợp với mọi gia đình.
Quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất mì gạo Hùng Lô được thực hiện theo các bước sau:
- Chọn gạo: Gạo được chọn lựa kỹ càng từ những vùng lúa Thái Bình trù phú, đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Ngâm gạo: Gạo được ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng cho mềm.
- Sấy gạo: Gạo được sấy khô bằng phương pháp tự nhiên hoặc bằng máy sấy hiện đại.
- Xay gạo: Gạo được xay thành bột mịn.
- Trộn bột: Bột gạo được trộn với nước theo tỷ lệ phù hợp.
- Nhồi bột: Bột được nhồi kỹ cho đến khi mịn và dẻo.
- Tạo sợi mì: Bột được ép qua khuôn để tạo thành sợi mì.
- Phơi mì: Sợi mì được phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi khô ráo.
- Đóng gói: Mì được đóng gói cẩn thận trong túi nilon và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Hướng dẫn sử dụng
- Cho mì vào nồi nước dùng đang sôi, nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi mì chín mềm.
- Vớt mì ra tô, thêm thịt, rau thơm và các gia vị khác theo khẩu vị.
- Thưởng thức mì nóng hổi, thơm ngon.